«Сильным Новостям» стало известно о вопиющем случае неуважения к посетителям со стороны администрации и персонала паба Bulldog. Компания из семи человек пришла в заведение, заранее заказав стол, с целью отпраздновать День рождения одного из присутствующих. По словам участников испорченного праздника, тут началось самое интересное.
В отзыве, который опубликован в сети, указано сразу несколько претензий к персоналу заведения. В частности, отмечено, что, судя по всему, имел место недовес блюд, мошенничество с расчетами, а также некое недопонимание с администрацией.
В распоряжении «Сильных Новостей» есть фотография записи, оставленной гомельчанкой в книге жалоб. Там речь идет главным образом о времени подачи блюд, и на эту жалобу есть официальный ответ. Поэтому остановимся на этом пункте – остальные обвинения редакция не может ни подтвердить, ни опровергнуть. Можем лишь отметить, что внятных ответов на них администрация паба не опубликовала, хотя имела такую возможность.
Итак, как видно из общей картины произошедшего, компания по приходу в ресторан заказала кроме холодных закусок и напитков еще семь горячих блюд. Часть этого заказа была выполнена с существенной задержкой, часть же так и не была принесена даже по истечение 3 часов, в результате чего голодные гомельчане решили покинуть заведение. Блюда начали активно приносить уже после того, как посетители потребовали счет (и, судя по всему, что занятно, после того, как этот счет был предоставлен – с включением в него на тот момент неподанной еще еды).
Эта претензия не оспаривается пабом, и на нее получен письменный ответ.
В нем, как видим, администрация весьма расплывчато и без указания конкретных нормативных актов ссылается на некое «гражданское правило о разумности срока оказания услуги».
Что же, насколько разумно посетителю в заведении ждать своего заказа 3 часа, а потом еще и разбираться, почему блюда пытаются подать уже после предоставления счета – решать, что называется, потребителю.
Мы же, со своей стороны, решили изучить отзывы о заведении, находящиеся в открытом доступе, чтобы составить для себя лучшее представление о критериях «разумности», бытующих ныне в гомельском общепите и пабе Bulldog в частности.
Первое, что бросилось в глаза, это обилие положительных отзывов о работе заведения. Правда, есть одно «НО»: позитивные отзывы в духе «Хочется выразить благодарность за организацию питания на нашем выездном корпоративном мероприятии» или «Не первый раз посещаю это заведение, и мне очень нравится, уютно, в этом заведении чувствуешь себя как дома» – почти все относятся к периоду «2 года назад» или ранее, вплоть до «5 лет назад».
Если не копаться в архивах и читать недавние отзывы в интервале нескольких месяцев, мнение может сложиться прямо противоположное.
«Заказал свиную шею с овощами, принесли мясо не первой свежести, обратился к официанту, тот забрал блюдо и позвал админа, администратор пришла и начала рубить дурня…»
«Заказали мы кейтеринг от Буль Дога на нашу свадьбу. Не советуем однозначно. Сказать, что это были одни из самых косячных подрядчиков из всех – это ничего не сказать. Часть договоренностей не было соблюдено! И когда заказываете кейтеринг готовьтесь к тому, что смету вам никто не предоставит и за что вы платите будет знать только кейтеринг…»
«Пришли с компанией повеселиться в караоке, что потом очень пожалели, хотя и раньше не раз посещали и все было отлично. Кухня отвратительная, пицца острая, тесто не доведено до готовности, кстати соус к пицце… Ужас. Просто растительное масло. Мясная нарезка с запашком. Администратор просто издевалась, ничего не решила… Я в шоке. Очень жалею»
«…Так же шея с запеченными овощами была с “душком”. Администратор не пыталась даже извиниться, а лишь оправдывалась заготовленными фразами»
И далее, что называется, по тексту. При этом, обращает на себя внимание особый стиль общения администрации с недовольными пользователями. Очень трудно найти хотя бы намеки на некое сожаление о том, что люди уходят из паба неудовлетворенными. Чаще всего ответы сводятся к перепалке в духе: «Но вы же ели, значит, все нормально», «Сами вы вели себя плохо», «Жалко, что мы ничего не можем сказать про вас». Что, конечно, тоже наводит на определенные мысли.
Понятно, что на одни и те же вещи у разных людей бывают разные мнения. И работу одних и тех же людей другие люди тоже могут оценивать по-разному. И понимание «разумности» тоже у каждого свое, а у некоторых.
Остается лишь радоваться, что у гомельчан есть возможность выбирать.
